EN
CHN
VN
นักวิจัย ม.นครพนม ยกระดับปลาตากแห้งลุ่มน้ำสงคราม
นายพัฒนะ พิมพ์แน่น 2025-09-15 11:08:07 65นักวิจัย ม.นครพนม ยกระดับปลาตากแห้งลุ่มน้ำสงคราม
"ลำน้ำสงคราม" จังหวัดนครพนมเป็นหนึ่งในพื้นที่ชุ่มน้ำที่สำคัญของไทยหรือแรมซาร์ไซต์ลำดับที่ 15 ของประเทศ เป็นหัวใจของชุมชนเกษตรกรรมและประมงพื้นบ้านในพื้นที่อำเภอศรีสงคราม วันนี้ปลาสดจากแม่น้ำแห่งนี้ไม่ได้จบลงที่พ่อค้าคนกลาง แต่กำลังถูกแปรรูปเป็น "ปลาตากแห้ง" ที่มีกลิ่นหอม และรสชาติไม่เหมือนใคร จนกลายเป็นความหวังใหม่ของคนในชุมชน
รายการ : อีสานเช้านี้สุดสัปดาห์
ออกอากาศ : วันที่ 14 กันยายน 2568
ขอบคุณ : NBT (NBT UBON)
VIDEO
