นักวิจัย ม.นครพนม ยกระดับปลาตากแห้งลุ่มน้ำสงคราม

"ลำน้ำสงคราม" จังหวัดนครพนมเป็นหนึ่งในพื้นที่ชุ่มน้ำที่สำคัญของไทยหรือแรมซาร์ไซต์ลำดับที่ 15 ของประเทศ เป็นหัวใจของชุมชนเกษตรกรรมและประมงพื้นบ้านในพื้นที่อำเภอศรีสงคราม วันนี้ปลาสดจากแม่น้ำแห่งนี้ไม่ได้จบลงที่พ่อค้าคนกลาง แต่กำลังถูกแปรรูปเป็น "ปลาตากแห้ง" ที่มีกลิ่นหอม และรสชาติไม่เหมือนใคร จนกลายเป็นความหวังใหม่ของคนในชุมชน

รายการ : ทุกทิศทั่วไทย

ออกอากาศ : วันที่ 17 กันยายน 2568

ขอบคุณ : Thai PBS

-----------------------------------

#npunews #NPUThailand #CCIA #npu #มหาวิทยาลัยนครพนม #NakhonPhanomUniversity #ข่าวมหาวิทยาลัยนครพนม #นครพนม #ปลาตากแห้ง #วิจัย #ปลาน้ำสงคราม #ลุ่มน้ำสงคราม #บพท

VIDEO